Průměrný počet kalorií v hamburgeru se pohybuje kolem 520, ale sýr a další přílohy mohou způsobit, že počet kalorií rychle stoupne.Obrázek: Kostyantyn Manzhura / EyeEm/EyeEm/GettyImages
Ať už grilujete na zahradě, nebo jíte v restauraci, šťavnatý hamburger se těžko překonává. Přečtěte si, jaké jsou nutriční hodnoty a kalorie hamburgeru a jak ho udělat zdravější, aniž byste museli obětovat jeho chuť. Hamburgery si můžete snadno upravit podle své chuti – od sýra až po přílohy.
Tip
Průměrný počet kalorií v hamburgeru se pohybuje kolem 520, ale sýr a další přílohy mohou způsobit, že počet kalorií rychle vyskočí nahoru. Existuje několik jednoduchých triků, kterými můžete kalorie snížit a dodat burgeru více živin.
Při zvažování kalorií v hamburgeru si dejte pozor na to, že přílohy se sčítají. Začněme nejdůležitější částí hamburgeru – masem.
Typický hamburger obsahuje asi 4 unce mletého hovězího masa, což je podle USDA 375 kalorií. Ti, kdo mají rádi větší hamburgery, si připočítají dalších 94 kalorií za každou unci. Například 6 uncí hamburgeru má 563 kalorií jen z hovězího masa. Tradiční bílá houska na hamburger přidá 145 kalorií.
Podle Clevelandské kliniky je mleté hovězí maso v hamburgeru dobrým zdrojem bílkovin (16 gramů ve 4 uncích), niacinu, vitaminu B12, selenu a zinku. Nevýhodou je, že hovězí hamburgery obsahují vysoké množství cholesterolu (88 gramů) a nasycených tuků (13 gramů).
Americká kardiologická asociace doporučuje konzumovat maximálně 13 gramů nasycených tuků denně. Tohoto limitu byste dosáhli už při konzumaci jednoho hamburgeru denně. Nasycené tuky zvyšují množství cholesterolu v krvi, což může zvyšovat riziko mrtvice a srdečních onemocnění.
Zvažte kalorie v přílohách
Většina lidí si nedá hamburger, aniž by si k němu nepřidala nějakou přílohu pro lepší chuť. Mezi nejoblíbenější patří slanina a sýr. Tyto kalorie se však sčítají.
Například plátek sýra čedar přidává 69 kalorií, zatímco dva plátky opečené slaniny 90 kalorií. Počet kalorií u dalších oblíbených hamburgerových příloh je následující:
- Okurky: Půlka koprové okurky má 5 kalorií.
- Cibule: Cibule: 1/2 šálku nakrájené na plátky má 23 kalorií.
- Hlávkový salát: 1 středně velký list obsahuje 1 kalorii.
- Rajčata: 1 střední plátek má 4 kalorie.
- Kečup: 1 polévková lžíce má 20 kalorií
- Hořčice: 1 čajová lžička obsahuje 15 kalorií
Průměrný počet kalorií v hamburgeru se pohybuje kolem 520, ale sýr a další přílohy mohou způsobit, že počet kalorií rychle stoupne.Obrázek: Kostyantyn Manzhura / EyeEm/EyeEm/GettyImages
Ať už grilujete na zahradě, nebo jíte v restauraci, šťavnatý hamburger se těžko překonává. Přečtěte si, jaké jsou nutriční hodnoty a kalorie hamburgeru a jak ho udělat zdravější, aniž byste museli obětovat jeho chuť. Hamburgery si můžete snadno upravit podle své chuti – od sýra až po přílohy.
Tip
Průměrný počet kalorií v hamburgeru se pohybuje kolem 520, ale sýr a další přílohy mohou způsobit, že počet kalorií rychle vyskočí nahoru. Existuje několik jednoduchých triků, kterými můžete kalorie snížit a dodat burgeru více živin.
- Při zvažování kalorií v hamburgeru si dejte pozor na to, že přílohy se sčítají. Začněme nejdůležitější částí hamburgeru – masem.
- Typický hamburger obsahuje asi 4 unce mletého hovězího masa, což je podle USDA 375 kalorií. Ti, kdo mají rádi větší hamburgery, si připočítají dalších 94 kalorií za každou unci. Například 6 uncí hamburgeru má 563 kalorií jen z hovězího masa. Tradiční bílá houska na hamburger přidá 145 kalorií.
- Podle Clevelandské kliniky je mleté hovězí maso v hamburgeru dobrým zdrojem bílkovin (16 gramů ve 4 uncích), niacinu, vitaminu B12, selenu a zinku. Nevýhodou je, že hovězí hamburgery obsahují vysoké množství cholesterolu (88 gramů) a nasycených tuků (13 gramů).
- Americká kardiologická asociace doporučuje konzumovat maximálně 13 gramů nasycených tuků denně. Tohoto limitu byste dosáhli už při konzumaci jednoho hamburgeru denně. Nasycené tuky zvyšují množství cholesterolu v krvi, což může zvyšovat riziko mrtvice a srdečních onemocnění.
- Zvažte kalorie v přílohách
- Většina lidí si nedá hamburger, aniž by si k němu nepřidala nějakou přílohu pro lepší chuť. Mezi nejoblíbenější patří slanina a sýr. Tyto kalorie se však sčítají.
- Například plátek sýra čedar přidává 69 kalorií, zatímco dva plátky opečené slaniny 90 kalorií. Počet kalorií u dalších oblíbených hamburgerových příloh je následující:
Okurky: Půlka koprové okurky má 5 kalorií.
Cibule: Cibule: 1/2 šálku nakrájené na plátky má 23 kalorií.
Hlávkový salát: 1 středně velký list obsahuje 1 kalorii.
Rajčata: 1 střední plátek má 4 kalorie.
Kečup: 1 polévková lžíce má 20 kalorií
Hořčice: 1 čajová lžička obsahuje 15 kalorií