Talíř čerstvě upečených sušenek snickerdoodle.Image Credit:Alexander Sherstobitov/iStock/Getty Images
Ve vydání kuchařky Betty Crocker z roku 2001 se uvádí, že snickerdoodle cookies vznikly v Nové Anglii ve Spojených státech v 19. století. Název snickerdoodle vychází z novoanglické tradice přiřazování rozmarných názvů sušenkám. Mezi další sušenky, které se nedochovaly, patří plunkets, cry babies, jolly boys a kinkawoodles.
Kalorie
Vlastnosti
Snickerdoodles získávají svou charakteristickou trpkou chuť z vinného kamene, bílého prášku, který se sráží z hroznové šťávy a vína. Snickerdoodles se před pečením obalují nebo posypávají skořicovým cukrem, což má za následek charakteristický světle hnědý popraskaný povrch.
Alternativy
Pro účely dietní výměny se snickerdoodles počítají jako 1 škrob a 1/2 tuku. Mezi srovnatelné alternativy patří cukrové sušenky, ovesné sušenky, perníčky a biscotti. Čokoládové sušenky a sušenky s arašídovým máslem obsahují více tuku a kalorií. Pusinky obsahují méně.