Pór a bramborová polévka je nejen chutná, levná a výplňová, ale v závislosti na přísadách může být také zdravou stravou. Zatímco předem připravený pór a bramborová polévka může být na polici obtížné najít, domácí verze je poměrně snadno vyrobitelná a umožňuje větší kontrolu nad nutričním obsahem. Celkový počet kalorií se bude měnit v závislosti na přísadách, proto si pečlivě vyberte recepty a přísady.
Pór a bramborová polévka mohou být zdravé jídlo nebo svačina.Obrázek Kredit: SilviaLiPhotography / iStock / Getty Images
Ingredience
Recepty mohou vyžadovat mnohem víc než jen pór a brambory.
Recepty budou obsahovat mírně odlišné nutriční hodnoty v závislosti na použitých složkách. Téměř všechny recepty budou zahrnovat určité množství brambor, pórů, celeru, šalotky, cibule, soli a pepře. Recepty navržené tak, aby byly zdravé, mohou zahrnovat olivový olej, kuřecí vývar a různé byliny a koření. Ti, kteří mají na mysli pouze chuť a texturu, mohou používat bohaté ingredience, jako je máslo, mléko, smetana a sýr.
Základní pórek a bramborová polévka
Základní pór a bramborová polévka bude obsahovat brambory, pór, olivový olej a mléko se sníženým obsahem tuku. Jedna porce bude obsahovat asi 82 kalorií s 10 kaloriemi pocházejícími z tuku, 50 z uhlohydrátů a 12 z bílkovin.
Gurmánské brambory a pórková polévka
Při jídle nebo při hledání receptu, který je bohatý a svěžím, může být pórek a bramborová polévka výbornou volbou. Gurmánské recepty, které obsahují přísady jako krém, máslo a olej, budou mít mnohem vyšší počet kalorií. Například jedna porce bramborové a pórkové polévky v řetězové restauraci Au Bon Pain obsahuje celkem 200 kalorií, 110 kalorií pochází z tuku, 75 kalorií ze sacharidů a 15 kalorií z bílkovin.
Boxovaná bramborová pórková polévka
Společnost Imagine Foods vyrábí krabici z organických bramborových pórků, která obsahuje brambory, cibuli, pórek, rostlinný olej, mořskou sůl, česnek, cibule a další koření. Jedna porce obsahuje celkem 70 kalorií – 15 kalorií z tuku, 48 kalorií z uhlohydrátů a 12 kalorií z bílkovin.
Konzervovaná bramborová pórková polévka
Health Valley vyrábí konzervovanou polévku z bramborového pórku, která obsahuje brambory, celer, mrkev, bramborové vločky, cibuli, pór, třtinový cukr, koncentrovanou citronovou šťávu a různé bylinky a koření. Jedna porce obsahuje celkem 70 kalorií s nulovým obsahem kalorií z tuku, 55 kalorií z uhlohydrátů a 15 kalorií z bílkovin.