Pět velkých mořských hřebenatek má 89 kalorií.Image Credit:thesomegirl/iStock/GettyImages
Hřebenatky s vysokým obsahem bílkovin a šťavnatou chutí mají málo kalorií, takže si můžete pochutnat na těchto lahůdkách a zároveň využít jejich výživové hodnoty. Mořské hřebenatky se hodí k tepelné úpravě, která nepřidává tuk. Tyto křehké měkkýše můžete opékat nebo grilovat, aniž byste je museli přelévat máslem.
Tip
Pět velkých hřebenatek má 89 kalorií. Jedna vařená nebo dušená hřebenatka obsahuje přibližně 18 kalorií.
Hřebenatky nabízejí vysoký obsah bílkovin, mají nízký obsah tuku a poskytují bohatý sortiment základních mikroživin. Rozdělení živin pro pět mořských hřebenatek je následující:
- 15,6 g bílkovin, které slouží k výstavbě a obnově tkání a tvorbě enzymů a hormonů v těle.
- 41,8 gramů vody, protože hřebenatky zajišťují potřebnou hydrataci.
- 4,12 gramů sacharidů v hřebenatkách, což z těchto mořských plodů činí potravinu s nízkým obsahem sacharidů.
- 238,5 miligramů draslíku pro regulaci rovnováhy tekutin a svalových kontrakcí
- 84 miligramů celkového cholinu pro udržení zdravého nervového systému a silného srdečního tepu
- 324,5 miligramů fosforu, který hraje zásadní roli při tvorbě bílkovin pro růst a obnovu buněk a tkání.
Pět mořských hřebenatek také obsahuje méně než 0,6 gramu celkových lipidových tuků a méně než 0,2 gramu celkových nasycených tuků, což z nich činí nízkotučnou a chudou bílkovinu. Hřebenatky nabízejí i další vitaminy, jako je vitamin B12, vitamin A a vitamin B-6, a stopové množství minerálních látek, jako je kyselina listová, niacin, thiamin a riboflavin.
Jsou hřebenatky zdravé a bezpečné?
Lidé se často obávají jíst příliš mnoho mořských plodů. Zde je informace, kterou byste měli o hřebenatkách vědět, abyste zkrotili své obavy:
Hřebenatky jsou bezpečné. Podle vydání časopisu Consumer Reports z 27. ledna 2017 mají hřebenatky jeden z nejnižších obsahů rtuti mezi rybami. Žena vážící 132 kilogramů může bezpečně sníst až 36 uncí hřebenatek týdně a 44kilové dítě až 18 uncí. Těhotné osoby by se však měly před přidáním jakéhokoli druhu rtuti do svého jídelníčku poradit se svým lékařem.
Tyto mořské plody můžete připravovat zdravými způsoby. Ačkoli při konzumaci mořských plodů obvykle konzumujete humra namočeného v rozpuštěném másle, mořské hřebenatky můžete připravit zdravými způsoby. Chcete-li udržet nízký obsah kalorií a tuku, můžete mořské hřebenatky opékat tak, že v pánvi zahřejete extra panenský olivový olej (EVOO), který je zdravý pro srdce.
Pět velkých mořských hřebenatek má 89 kalorií.Image Credit:thesomegirl/iStock/GettyImages
Hřebenatky s vysokým obsahem bílkovin a šťavnatou chutí mají málo kalorií, takže si můžete pochutnat na těchto lahůdkách a zároveň využít jejich výživové hodnoty. Mořské hřebenatky se hodí k tepelné úpravě, která nepřidává tuk. Tyto křehké měkkýše můžete opékat nebo grilovat, aniž byste je museli přelévat máslem.
Tip
Pět velkých hřebenatek má 89 kalorií. Jedna vařená nebo dušená hřebenatka obsahuje přibližně 18 kalorií.