Omeleta se dvěma vejci má 188 kalorií, 12,9 gramů bílkovin a 14,2 gramů tuku.Obrázek: Lilechka75/iStock/GettyImages
V závislosti na tom, co do ní přidáte, může být omeleta ze dvou vajec zdravou variantou snídaně. Kalorie omelety nejsou důvodem k obavám, pokud to nepřeženete s dalšími ingrediencemi, jako je slanina a sýr.
Tip
Podle USDA má omeleta se dvěma vejci 188 kalorií, 12,9 gramů bílkovin a 14,2 gramů tuku. Sacharidů je v omeletě jen asi 0,7 gramu.
Podle doktora Kurta Honga, klinického profesora medicíny na Keck School of Medicine of USC, obsahují vejce srdci prospěšné nenasycené tuky a základní živiny, jako jsou vitaminy B6, B12 a D.
Navzdory vysokému obsahu cholesterolu nezvyšují žloutky cholesterol vůbec asi u 70 % lidí. Ve skutečnosti mohou zvyšovat hladinu dobrého cholesterolu, známého také jako lipoprotein o vysoké hustotě (HDL). Lidé s vyšší hladinou HDL mají nižší riziko srdečních onemocnění, mrtvice a dalších zdravotních problémů.
Vejce jsou také bohatá na omega-3. Podle Americké kardiologické asociace se jedná o esenciální tuky, které si tělo nevytváří, ale potřebuje je ke svému správnému fungování. Omega-3 mohou prospívat vašemu srdci tím, že snižují riziko arytmie, snižují hladinu triglyceridů a krevní tlak.
Zdravotní rizika spojená s vejci
Podle Harvard T.H. Chan School of Public Health obsahuje jen jeden velký vaječný žloutek 200 miligramů cholesterolu, což z něj činí jeden z nejbohatších zdrojů cholesterolu v potravě. Shromážděné důkazy získané na základě metaanalýzy z července 2013 v časopise American Journal of Clinical Nutrition naznačují, že konzumace vajec není spojena se zvýšeným rizikem celkového kardiovaskulárního onemocnění, ischemické choroby srdeční, mozkové mrtvice ani úmrtnosti.
Nicméně ve srovnání s lidmi, kteří vejce nikdy nekonzumují, je u těch, kteří jedí alespoň jedno vejce denně, o 42 % vyšší pravděpodobnost vzniku cukrovky II. typu. U osob, které mají cukrovku a konzumují vejce často, je podle výše uvedeného přehledu vyšší pravděpodobnost úmrtí na srdeční onemocnění.
Podle výživových údajů USDA obsahuje omeleta ze dvou vajec 4 gramy nasycených tuků. Tento typ tuku je považován za nezdravý a ve vysokém množství se nachází v másle, kokosovém oleji, sýru a červeném mase. Národní lékařská knihovna USA uvádí, že jeho nadměrná konzumace může vést k srdečním onemocněním a dalším zdravotním problémům, včetně přibývání na váze.
Omeleta se dvěma vejci má 188 kalorií, 12,9 gramů bílkovin a 14,2 gramů tuku.Obrázek: Lilechka75/iStock/GettyImages
V závislosti na tom, co do ní přidáte, může být omeleta ze dvou vajec zdravou variantou snídaně. Kalorie omelety nejsou důvodem k obavám, pokud to nepřeženete s dalšími ingrediencemi, jako je slanina a sýr.
Tip
- Podle USDA má omeleta se dvěma vejci 188 kalorií, 12,9 gramů bílkovin a 14,2 gramů tuku. Sacharidů je v omeletě jen asi 0,7 gramu.
- Podle doktora Kurta Honga, klinického profesora medicíny na Keck School of Medicine of USC, obsahují vejce srdci prospěšné nenasycené tuky a základní živiny, jako jsou vitaminy B6, B12 a D.
- Navzdory vysokému obsahu cholesterolu nezvyšují žloutky cholesterol vůbec asi u 70 % lidí. Ve skutečnosti mohou zvyšovat hladinu dobrého cholesterolu, známého také jako lipoprotein o vysoké hustotě (HDL). Lidé s vyšší hladinou HDL mají nižší riziko srdečních onemocnění, mrtvice a dalších zdravotních problémů.
- Vejce jsou také bohatá na omega-3. Podle Americké kardiologické asociace se jedná o esenciální tuky, které si tělo nevytváří, ale potřebuje je ke svému správnému fungování. Omega-3 mohou prospívat vašemu srdci tím, že snižují riziko arytmie, snižují hladinu triglyceridů a krevní tlak.
- Zdravotní rizika spojená s vejci