Velká mísa rajčatové polévky.Obrázek Kredit:tanjichica7/iStock/Getty Images
Červená etiketa Campbellovy polévky je ikonickým obrázkem, který si spotřebitelé mohou spojovat s dobrým pocitem z jídla. Než si však ohřejete další plechovku Campbellovy polévky, vyplatí se dozvědět se více o výživové hodnotě této potraviny. Většina druhů Campbellovy polévky má poměrně vysoký obsah sodíku, ačkoli některé druhy dodávají dobré množství klíčových vitamínů a minerálů. Když budete znát všechna fakta, můžete se rozhodnout, zda si Campbellova polévka zaslouží místo ve vašem plánu zdravého stravování.
Obsah sodíku
Jednou z hlavních nevýhod konzumace polévek Campbell’s je vysoký obsah sodíku, který většina druhů polévek obsahuje. Příliš mnoho sodíku zvyšuje riziko infarktu a mrtvice. Například rajčatová polévka obsahuje 480 miligramů sodíku v jedné porci. Pokud dodržujete denní limit 1500 miligramů sodíku doporučený Americkou kardiologickou asociací, představuje porce polévky 32 procent tohoto limitu. Polévka s kuřecími nudlemi obsahuje 890 miligramů sodíku v jedné porci. A houbová polévka obsahuje 870 miligramů na porci.
Sytící vláknina
Jednou z výhod, které některé druhy Campbellovy polévky nabízejí, je obsah vlákniny. Harvardská škola veřejného zdraví uvádí, že byste se měli snažit konzumovat alespoň 20 gramů vlákniny denně, abyste si udrželi zdravý trávicí systém a snížili riziko srdečních onemocnění. Například porce fazolové polévky Campbell’s se slaninou obsahuje 8 gramů vlákniny, což je 40 procent tohoto cíle. Křehká verze hovězí polévky s ječmenem obsahuje 4 gramy vlákniny a domácí polévka cajun s kuřecím masem, fazolemi a rýží obsahuje 3 gramy vlákniny na porci. Volba polévek Campbell’s, které obsahují zeleninu, těstoviny a fazole, je dobrým způsobem, jak zvýšit příjem vlákniny.
Vitamíny a minerály
Protože některé druhy polévek Campbell’s obsahují zeleninu, maso a další zdravé přísady, získáte při konzumaci porce polévky určité živiny. Jakákoli polévka s masem, například zeleninová hovězí, kuřecí nudlová nebo škeblová, dodává bílkoviny a železo. Polévky se zeleninou obsahují malé množství draslíku a vitaminu A. Polévky z mléčných potravin, jako je sýr nebo smetana, se mohou pochlubit také malým množstvím vápníku, který posiluje kosti, ačkoli mohou mít také vysoký obsah nasycených tuků. Brokolicový sýr a kukuřičná polévka jsou dva příklady Campbellových polévek s vápníkem.
Konzumace Campbellovy polévky
Omezení jedné porce polévky je dobrým krokem k tomu, aby se tato potravina stala součástí vašeho plánu zdravého stravování. Celá plechovka polévky není tak velké množství jídla, takže je poměrně snadné sníst ji celou na jedno posezení. Když už si plánujete dát misku polévky, zvažte řadu Zdravá žádost od společnosti Campbell. Ty mají nižší obsah sodíku než tradiční verze. Například polévka s kuřecími nudlemi Healthy Request obsahuje méně než poloviční množství sodíku než originální polévka, a to 410 miligramů na porci. Další nápad je vyhledat polévky Campebell s nízkým obsahem sodíku. Například zeleninová polévka má v jedné porci rozumnějších 115 miligramů sodíku. Vynechejte nebo omezte polévky se smetanou a tučným masem, jako je například klobása, protože mají obvykle vysoký obsah nasycených tuků, které zdraví srdce neprospívají.