Přidáním arašídového másla do jídelníčku snadno získáte více živin.
Arašídové máslo můžete jíst na sendvičích, se zeleninou, s krekry nebo dokonce na snídaňových cereáliích. Arašídové máslo je oblíbená a výživná směs arašídů a olejů a některé značky obsahují také cukr nebo sůl. Arašídové máslo s palmovým olejem může být prospěšné, když ho budete jíst s mírou s dalšími zdravými potravinami.
Profil zdravých tuků
Zdroj vlákniny
Porce arašídového másla o objemu 2 lžic poskytuje 1,9 g vlákniny. Podle výživových doporučení amerického ministerstva zdravotnictví a sociálních věcí z roku 2010 vláknina snižuje hladinu cholesterolu a pomáhá předcházet zácpě. Zdravý dospělý člověk s dietou o 2 000 kaloriích by měl denně přijmout alespoň 28 gramů vlákniny, průměrný Američan však přijímá asi 40 % tohoto množství. Palmový olej v arašídovém másle nemá na obsah vlákniny vliv.
Bohaté na základní živiny
Ačkoli jsou arašídy technicky vzato luštěniny, jejich nutriční profil se podle informačního centra Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center blíží ořechům, jako jsou mandle, pekanové ořechy, pistácie a makadamové ořechy. Arašídové máslo s palmovým olejem je dobrým zdrojem hořčíku, který je nezbytným minerálem pro správnou funkci svalů. Arašídové máslo je také zdrojem vitaminu E, antioxidantu, a niacinu neboli vitaminu B-3. Arašídové máslo bez soli obsahuje 5 miligramů sodíku na 2 lžíce, arašídové máslo se solí má 147 miligramů.
Pomáhá kontrolovat hmotnost
Podle informačního centra Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center mají jedinci, kteří pravidelně konzumují ořechy a arašídy, nižší tělesnou hmotnost než ti, kteří se jim vyhýbají. Zařadíte-li do svého jídelníčku arašídové máslo s palmovým olejem, můžete jíst méně, protože porce o objemu 2 lžic obsahuje 8 gramů bílkovin, což je živina, která vás zasytí. Abyste nepřibrali na váze, jezte arašídové máslo jen s mírou, protože má 188 kalorií na porci.