Lasagne by se měly vařit zhruba osm minut, nebo dokud nebudou mít požadovanou křehkost.Image Credit:Tanya_F/iStock/GettyImages
Listy lasagní tvoří základ pro domácí pokrm lasagne. Pokud je uvaříte nesprávně, mohou být buď příliš tvrdé a špatně se žvýkají, nebo příliš měkké a bez chuti.
Tip
Pláty lasagní by se měly vařit zhruba osm minut, nebo dokud nemají požadovanou křehkost.
Náplň lasagní a pláty jsou dvě základní části pokrmu. Základem náplně je obvykle rajčatová omáčka a bylinky, jako je bazalka a oregano. Mleté hovězí nebo krůtí maso jsou dvě typické masové náplně používané v lasagních. Použití mletého masa pomáhá jeho rovnoměrnému rozprostření po celém pokrmu.
Náš recept na lasagne pečené v troubě morefit.eu používá jako masovou náplň klobásu a hovězí maso. Dále se používá rajčatová omáčka, sýr ricotta, mozzarella, parmazán a jedno vejce.
Začněte rozehřátím dvou lžic olivového oleje na pánvi na středním ohni. Přidejte obě masa a podle potřeby je okořeňte. Vařte, dokud nezhnědnou. Odsaďte tuk a přidejte rajčatovou omáčku.
Naplňte velký hrnec vodou, osolte a poté přiveďte k varu. Přidejte pláty lasagní a vařte asi 8 minut. Současně si předehřejte troubu na 375 stupňů Fahrenheita a nechte ji asi 30 minut stát.
Vyjměte pekáč a na dno přidejte vrstvu masové omáčky. Na ni položte šest kusů plátků lasagní, třetinu směsi ricotty, třetinu plátků mozzarelly a třetinu parmazánu. Opakujte, dokud nebudete mít tři vrstvy, posypte je parmazánem a vložte do trouby.
Lasagne pečte asi 30 minut nebo dokud neuvidíte, že omáčka bublá. Díky hovězímu masu a sýru je v lasagních hodně tuku, ale těstovinové pláty nejsou příliš kalorické. Podle USDA má jeden list asi 170 kalorií, 6 gramů bílkovin, 1 gram tuku a 34 gramů sacharidů.
Jak uvařit listy lasagní
K uvaření listů těstovin budete potřebovat velký hrnec vody. Do hrnce nalijte 4 až 6 litrů vody a přiveďte ji k varu. Než přidáte těstoviny, posypte je špetkou nebo dvěma soli.
Jakmile je voda připravená, můžete přidat těstoviny. Hrnec nechte odkrytý a těstoviny vařte asi osm minut. Během vaření se snažte těstoviny míchat a udržovat listy od sebe oddělené. Po uvaření těstoviny slijte a nechte je na plechu oschnout.
Lasagne by se měly vařit zhruba osm minut, nebo dokud nebudou mít požadovanou křehkost.Image Credit:Tanya_F/iStock/GettyImages
Listy lasagní tvoří základ pro domácí pokrm lasagne. Pokud je uvaříte nesprávně, mohou být buď příliš tvrdé a špatně se žvýkají, nebo příliš měkké a bez chuti.
Tip
Pláty lasagní by se měly vařit zhruba osm minut, nebo dokud nemají požadovanou křehkost.
Náplň lasagní a pláty jsou dvě základní části pokrmu. Základem náplně je obvykle rajčatová omáčka a bylinky, jako je bazalka a oregano. Mleté hovězí nebo krůtí maso jsou dvě typické masové náplně používané v lasagních. Použití mletého masa pomáhá jeho rovnoměrnému rozprostření po celém pokrmu.
Náš recept na lasagne pečené v troubě morefit.eu používá jako masovou náplň klobásu a hovězí maso. Dále se používá rajčatová omáčka, sýr ricotta, mozzarella, parmazán a jedno vejce.