Tři kousky opečeného bílého chleba.Obrázek: SasaJo/iStock/Getty Images
Když v době oběda sáhnete po sendviči, nemusí být nutně nabitý burákovým máslem a marmeládou, aby obsahoval cukr. I když náplně nejsou sladké, sendvič často obsahuje cukr nebo dokonce kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy v chlebu. I když vám bílý chléb nemusí připadat příliš sladký, každý snědený kousek obvykle obsahuje více než gram cukru. Pokud se obáváte příjmu cukru, buďte ostražití a kontrolujte etikety chleba, abyste našli výrobek s nízkým obsahem cukru.
Více než gram cukru
Bílý chléb je jedním z řady výrobků, které obsahují cukr, aniž by se zdály výrazně sladké. Podle Národní databáze výživových hodnot USDA obsahuje jeden krajíc komerčně připravovaného bílého chleba 1,4 gramu cukru. V sendviči se dvěma plátky bílého chleba očekávejte téměř 3 gramy cukru jen z chleba.
Bílá mouka dodává sladkost
Společnosti vyrábějící bílé pečivo obvykle přidávají do svých výrobků při výrobě cukr. Například u jedné velké značky je cukr třetí složkou za moukou a vodou. Sama o sobě však bělená pšeničná mouka obsahuje stopové množství cukru. V jednom hrnku tohoto typu mouky je téměř půl gramu cukru.
Další výrobky z bílé mouky s cukrem
Ve výrobcích, které obsahují bílou mouku, očekávejte určitou míru cukru. Například bílá pita o průměru 4 palce vyrobená z bílé obohacené mouky obsahuje 0,4 gramu cukru. Bílá pita o průměru 6,5 palce zase obsahuje 0,8 gramu cukru. Bílý chléb se sníženým obsahem kalorií má sice méně kalorií než běžný bílý chléb, ale stále obsahuje cukr. Jeden krajíc bílého chleba se sníženou kalorickou hodnotou obsahuje 1,1 gramu cukru.
Celozrnný chléb a další možnosti
Potravinářský průmysl často prodává celozrnný chléb jako zdravější alternativu bílého chleba, ale celozrnný chléb je také zdrojem cukru. Krajíc celozrnného chleba, který je o něco těžší než krajíc bílého chleba, obsahuje 1,4 gramu cukru. Pokud se chcete cukru v chlebu zcela vyhnout, poohlédněte se po chlebu vyrobeném s umělým sladidlem. Další možností je použít na sendvič salátový obal nebo se poohlédnout po chlebu bez cukru v obchodě se zdravou výživou.