Před dalším vařením se zásobte důvěryhodnými značkami buchet pro své bezlepkové hosty.Image Credit: mphillips007/iStock/GettyImages
Stejně jako se žádný kopeček zmrzliny neobejde bez kornoutu, žádný hamburger nebo hot dog se neobejde bez lehké, nadýchané housky.
Video dne
Ano, housky nejsou na bezlepkové dietě obvykle v pořádku, protože většina značek je vyrobena z pšeničné mouky na bázi lepku, ale při příštím vaření se nemusíte spokojit s otevřenými hamburgery nebo sólo párkem v rohlíku.
reklama
Značky bez lepku
- Smart Baking Company Smartbuns (39,99 $ za 4 krabice, Amazon.com)
- Schar bezlepkové rohlíky v rohlíku (11,94 $ za balení, Amazon.com)
- Udi’s bezlepkové celozrnné hamburgerové housky (27,22 $ za 2 balení, Amazon.com)
- Ener-G Foods Tapioca Hot Dog Buns (39,10 $ za 6 balení, Amazon.com)
Jsou housky bez lepku?
Lepek je protein, který se nachází v pšenici, žitu a ječmeni a derivátech těchto obilnin, podle Celiac Disease Foundation.
Váš typický burger nebo housky v rohlíku jsou vyrobeny z pšeničné mouky a obsahují lepek.
Obecně lze s jistotou předpokládat, že houska s párkem v rohlíku nebo hamburger, kterou dostáváte v restauraci, je vyrobena z pšeničné mouky, což není bezpečné pro osoby s celiakií nebo s citlivostí na lepek. Pokud si ale kupujete vlastní housky v obchodě, můžete sáhnout po bezlepkové značce.
reklama
Jak koupit bezlepkový burger a housky v rohlíku
V dnešní době je na pultech supermarketů mnoho značek bezlepkových housek a rohlíků. Obvykle jsou vyrobeny z rýžové mouky, tapioky a bramborové mouky – všechny bezlepkové přísady.
Až budete v obchodě s potravinami hledat housku GF, najděte na obalu produktu štítek „Bez lepku“. Toto označení je regulováno Food & Drug Administration a znamená, že jídlo, které jíte, má méně než 20 dílů na milion (ppm) lepku, což je bezpečné pro lidi s celiakií.
reklama
Pokud chcete ještě větší bezpečnost, kupte si housky, které jsou označeny jako „Certified Gluten-Free“ – ty jsou posuzovány organizací Gluten-Free Certification Organization (GFCO), kvalifikovanou třetí stranou s obzvláště přísnými standardy, certifikující potraviny, které mají pouze 10 ppm lepek nebo méně, podle webových stránek organizace.
Abyste to hráli na jistotu, vyhněte se párkům v rohlíku a hamburgeru na grilu nebo v restauraci, pokud si nemůžete být zcela jisti, že jsou bez lepku, když požádáte kuchaře, číšníka nebo manažera, aby to potvrdil.
I když housky, které si objednáte, neobsahují žádné lepkové přísady – řekněme, že jsou vyrobeny z rýžové mouky místo pšeničné mouky – mohou být stále vystaveny riziku křížové kontaminace, ke které dochází, když lepkové potraviny přijdou do styku s jinými přísadami buď během výroby. nebo přípravek podle Celiac Disease Foundation.
reklama
Značky bez lepku
1. Udi’s bez lepku
Populární bezlepková značka Udi’s Gluten-Free vyrábí řadu bezlepkových chlebových výrobků, včetně hamburgerů a hot dogů. Nabízejí dokonce celozrnné verze každého z nich, které mají vyšší obsah vlákniny, což pomáhá udržet vás déle syté.
Koupit
- hamburgerové housky (32,58 $ za 2 balení, Amazon.com)
- Hotičky v rohlíku (5,99 USD za balení, Vons.com)
2. Schar Bezlepkový
Německá značka Schar nabízí širokou škálu bezlepkových buchtových výrobků. Vedle standardních hamburgerů a hotdogových buchet můžete ochutnat jejich chléb ciabatta nebo kaiserky. Většina jejich produktů je také zmrazená, takže je můžete skladovat po delší dobu.
Koupit: Amazon.com; Cena: 19,52 $ za kombinovaný balíček hamburgeru a housky v rohlíku
3. Bezlepková pekárna Katz
Všechny produkty od Katz Gluten-Free Bakery mají certifikaci bez lepku, takže tato značka je bezpečnou volbou pro přidání do nákupního košíku. Kromě bezlepkového hamburgeru a housky s párkem v rohlíku připravují také závitky k večeři a ovesné závitky, pro případ, že byste chtěli své vaření zpestřit.
Koupit
- Hamburgerové housky (5,49 USD za tašku, Walmart.com)
- Hot dogy (4,74 USD za sáček, Katzglutenfree.com)
4. Potraviny Ener-G
Většina bezlepkových buchet Ener-G je na bázi tapioky, díky čemuž je konzumace zcela bezpečná. A na rozdíl od některých jiných bezlepkových značek, Ener-G nabízí také chleby s nízkým obsahem sacharidů, které neobsahují žádnou pšenici, žito nebo ječmen.
Koupit
- hamburgerové housky (14,19 $ za 2 balení, Amazon.com)
- Hot dogy (39,10 USD za 6 balení, Amazon.com)
5. Rudiho bez lepku
Rudi’s, nejlépe známý pro svůj bezlepkový chléb, vyrábí také standardní hamburgerové housky a brioškové housky pro dekadentnější, nadýchaný pocit.
- Hamburgerové housky (6,49 USD za sáček, Theglutenfreeshoppe.com)
- Hot dogy (4,19 USD za tašku, Instacart.com)
6. Společnost Smart Baking Company
Společnost Smart Baking Company vyrábí chlebové výrobky s nízkým obsahem cukru a sacharidů, včetně bezlepkových buchet. Jejich Smartbuns jsou nejen bezlepkové, ale také keto-friendly, takže si vychutnáte burger s nižším obsahem sacharidů.
Koupit: Amazon.com; Cena: 39,99 $ za 4 krabičky burgerových housek
7. Kinnikinnick
Kinnikinnick nabízí širokou škálu bezlepkových produktů, včetně buchet, sušenek, vaflí a směsí na pečení. Pokud tedy plánujete uspořádat bezlepkové jídlo, můžete si zásobit spoustu věcí, které musíte mít přímo na jejich webových stránkách.
Koupit
- Hamburgerové housky (4,75 USD za balení, Kinnikinnick.com)
- Hotičky s párkem v rohlíku (4,75 USD za balení, Kinnikinnick.com)
reklama