Dokonce i zdánlivě zdravé nápoje, jako je ovocný džus, jsou spojeny s vyšší úrovní zánětu v těle. Image Credit: Rawpixel / iStock / GettyImages
Zánět může být užitečný i škodlivý. Na jedné straně je to způsob, jakým vaše tělo bojuje s infekcí a samo se uzdravuje. Pokud je však v rychlém tempu, může se stát rizikem pro vaše zdraví a vést k vážným zdravotním stavům, jako jsou srdeční choroby, mrtvice a cukrovka.
„Stručně řečeno, zánět je vlastní [akutní] mechanismus reakce na stres našeho těla, který je aktivován, aby nás ochránil před zraněním,“ říká nám Jaclyn London, RD, CDN, vedoucí výživy a wellness ve WW. Chronický zánět – nízká aktivace vlastního imunitního systému našeho těla v průběhu času v důsledku vystavení poškození – je však mnohem zákeřnější, říká Londýn. Je to proto, že tento typ zánětu narušuje a degraduje buňky, což způsobuje poškození tkání a nakonec rozpad orgánů.
Zatímco určitá degradace buněk je spojena s normálním stárnutím, to, co konzumujeme v naší každodenní stravě, může zvýšit zánět. „Prozánětlivé stravovací návyky [přijímání příliš velkého množství nasycených tuků, přidaného cukru a sodíku] podporují chronický zánět pomocí kaskády biochemických reakcí, které tlačí vaše tělo k práci přesčas, aby mohla vykonávat svou pravidelnou práci, což může způsobit poškození vašich buněk čas, “říká Londýn.
To se také počítá za to, co pijeme – tekutina ve vašem šálku může zhoršit zánět. Chcete-li tomu zabránit, zkuste tyto zánětlivé nápoje co nejvíce omezit nebo se jim vyhnout.
1. Nápoje s přidaným cukrem
Sladké nápoje, které slouží jako zdroj přidaného cukru číslo jedna v americké stravě, jsou považovány za prozánětlivé, říká Londýn.
Důvod: „Čím více jednoduchých cukrů (rafinovaných sacharidů) konzumujeme, tím více„ odpadků “(vedlejších produktů) naše tělo produkuje v důsledku více metabolických reakcí,“ říká. Tím se spustí řetězová reakce, která „může zvýšit volné radikály, které mohou poškodit zdravé tkáně, a cytokiny podporující zánět (proteiny produkované naším imunitním systémem, které mohou zhoršit proces poškození buněk),“ vysvětluje.
Bohužel ve většině nápojů číhá přidaný cukr, včetně:
- Pravidelná soda
- Šťávy vyrobené z ovocného koncentrátu
- Sportovní a energetické nápoje
- Oslazená káva a čajové nápoje
- Alternativy nemléčného mléka
Dokonce i některé luxusní wellness nápoje uváděné na trh jako „tonika“ nebo „elixíry“ jsou často jen „cukrovými vodami maskujícími se jako všeléky,“ říká Londýn.
Pijete příliš mnoho cukru? Sledujte své denní živiny přihlášením jídla v aplikaci MyPlate. Stáhněte si nyní a dolaďte svou stravu ještě dnes!
To znamená, že chronický zánět je proces, ke kterému dochází v průběhu času z pravidelné konzumace přidaného cukru v přebytku. Takže popíjení příležitostného vanilkového latte nebo margarity v kontextu jinak zdravého stravovacího plánu vám neublíží, říká Londýn.
Spropitné
Vždy prohlédněte seznam přísad, zda neobsahují zdroje cukru, jako je agáve, med, kokosový cukr, datlový sirup, organický třtinový cukr, ovocný džus z koncentrátu, glukózový sirup nebo dextróza. Poté zkontrolujte štítek s údaji o výživové hodnotě: „Hledejte„ přidané cukry “pod„ celkovým obsahem cukrů “- v ideálním případě by tento počet měl být nula gramů, ale snažte se je co nejnižší,“ říká London.
A pamatujte: „Na velikosti záleží, pokud jde o nápoje slazené cukrem,“ říká London. I když by se mohlo zdát ekonomičtější koupit si něco velkého, není to nejzdravější volba. „Když si například objednáváte kávu nebo čaj, z malého na extra velký můžete přidat 30 gramů cukru z doplňků, jako jsou sirupy a šlehačka.“
2. Nápoje s umělými sladidly
Pokud jste již ze svých nápojů sekali cukr, můžete být v pokušení vyzkoušet nápoje s nevýživnými umělými sladidly, jako jsou dietní limonády nebo některé nápoje označené „bez cukru“.
Zatímco některá umělá sladidla, jako je aspartam, jsou schválena FDA, někteří lidé mohou mít citlivost na tyto přísady, které mohou spustit váš imunitní systém a vyvolat zánětlivou reakci, podle Nadace pro artritidu.
A z dlouhodobého hlediska může tento zánětlivý účinek vést k závažnějším chronickým stavům. Dokument z července 2013 v Trendech v endokrinologii a metabolismu skutečně zjistil, že u lidí, kteří často pijí uměle slazené nápoje, bylo pozorováno zvýšené riziko přibývání na váze, metabolického syndromu, cukrovky typu 2 a kardiovaskulární onemocnění.
Spropitné
Pokud toužíte po sladkosti, můžete obejít nudu v obyčejné vodě tím, že si vyrobíte vlastní lázeňskou vodu, říká Londýn. Přidejte jakékoli ovoce, které máte v ledničce (funguje i mražené ovoce) do pravidelné nebo perlivé vody, abyste posílili chuť a dodali další dávku živin.
3. Alkohol
Zatímco příležitostný koktejl vám může pomoci uvolnit se a strádat, pití příliš mnoho denně může zvýšit výskyt zánětu v těle.
Příklad: Studie Alkohol Research: Current Reviews z roku 2017 zjistila, že nadměrné pití alkoholu vede ke střevnímu zánětu změnou složení a funkce střevní mikrobioty, oslabením střevní výstelky a poškozením střev „slizniční imunita.
To je obzvláště problematické, protože se zdá, že střevní bakterie ovlivňují fungování vašeho imunitního systému a ovlivňují naše riziko vzniku cukrovky typu 2, obezity a rakoviny tlustého střeva, tvrdí National Institutes of Health.
Aby toho nebylo málo, mnoho míchaných nápojů obsahuje také množství přidaných cukrů (myslím: mixéry jako džus, tonikum a soda), o kterých víme, že působí prozánětlivě.
Spropitné
Alkohol může být stále součástí zdravějšího životního stylu, pokud se vstřebáváte s mírou (maximálně jeden nápoj denně pro ženy, dva nápoje denně pro muže), říká Londýn.
A držte se neslazených duchů. Vyhoďte tonikovou vodu, která dokáže zabalit až 32 gramů přidaného cukru na plechovku o objemu 12 uncí (to je srovnatelné s tím, co získáte ze standardní sody!), Ve prospěch perlivé vody s nulovým obsahem cukru.