3 Hlavní zdravotní přínosy oborní zeleniny

Existuje tolik zdravotních přínosů kuliční zeleniny, a jsou neuvěřitelně univerzální v receptes.Image Credit: Lilechka75 / iStock / GettyImages Křupově zelenina jako květák, bruselová kapusta, brokolice, kale a wasabi jsou milováni mnoha. S kale Shake Recepty Galore a všechno vyrobené z květáku, existuje několik důvodů, proč jsme nakresleni do této konkrétní skupiny zeleniny – jsou všestranní a mají také zdravotní přínosy. Video dne Kruhová zelenina jsou jakýkoliv typ zeleniny v Brassicaceae rodina rostlin, také známá jako rodina Cruciferae. reklama Existuje více než 3 000 jedinečných druhů v rámci rodiny Brassicaceae, ale mnozí z vegetariánů, které známe – brokolice, v Bruselových klíčků, zelí, květáku, zelené koleře a kale – patří k jednomu specifickému druhu nazvaný Brassica Oleracea, na listopad 2017 výzkum v roce 2017 Journal of Farmaceutical Research International . Mezi další členy rodiny Brassicaceae patří Bok Choy, Daikon, křen, Kohlrabi, Maca, hořčičná zeleň, ředkvičky, tuky a řeřicha. Výhody křížových vegetariánů Víme, že zelenina je pro nás dobrá, protože jsou plné výživy, ale kloučné zeleniny mají jedinečné vlastnosti, které mohou zlepšit vaše zdraví ve více způsobech než jeden. reklama Tato rodina zeleniny se může lišit v barvě a tvaru, ale všichni jsou docela srovnatelní, pokud jde o jejich obsah živiny. Kruhová zelenina je známá pro vitamíny C a E, vlákno, folát a karotenoidy. Oni také obsahují fytochemické s názvem glukosináty, za leden 2018 recenze v Journal of Lidské zdravotní výzkum . Tyto živiny jsou uvedeny, že jsou odpovědné za zdravotní přínosy těchto nabídek potravin. 1. Mohou podporovat zdraví srdce Rostoucí tělo výzkumných vazeb jíst křičkovou zeleninu na snížené riziko srdečních onemocnění. Pravidelně jíst tyto zeleniny byly spojeny s nižšími hladinami Celkem a HDL Cholesterol v lednu 2018 recenzi v molekuly . reklama Ve skutečnosti, výzkumníci spojili zjištění osmi studií, kteří se dívali na účinky kuliční a listnaté zelené zeleniny na srdečním onemocněním pro leden 2016 recenze v Journal of Royal Society of Medicine Cardiovaskulární onemocnění . Zjistili, že existovalo 16% snížené riziko srdečních onemocnění u těch, kteří jedli nejvzdálenější zeleninu ve srovnání s těmi, kteří jedli tuto zeleninu méně často. 2. Mohou pomoci s kontrolou cukru v krvi Stejně jako veškerá zelenina, obloukové zeleniny obsahují dietní vlákno, což pomáhá zpomalit trávení a rychlost, při které absorbujeme cukr z potravin, které jíme, podle Harvardu T.H. Škola veřejného zdraví. reklama Glukosinoláty a další sloučeniny v této rodině zeleniny jsou spojeny s vylepšením kontroly cukru v krvi, podle ledna 2016 META-analýzy v Journal of Diabetes vyšetřování . Křupově zelenina může pomoci s kontrolou cukru v krvi klesající inzulínovou rezistenci, na duben 2012 studium v ​​období International Journal of Food Sciences a výživy . Výzkumníci testovali účinky různých množství prášku brokolice výhonků v osobách s diabetem typu 2. Skupiny obdržely 10 gramů (asi 2,4 lžičky), 5 gramů (asi 1,2 lžičky) nebo placebo. Po čtyřech týdnech, skupina, která trvala 10 gramů prášku brokolice s práškem brokolice, významný pokles hladin inzulínu a HOMA-IR, což znamená homeostatický model modelu inzulínové rezistence, měření používané k porozumu rizika diabetu. 3. Jsou spojeny s nižšími sazbami rakoviny Jíst křišťálové zeleniny bylo také spojeno s nižším rizikem určitých rakovin, podle revize července 2017 v mezinárodního časopisu epidemiologie . Výzkum z 95 různých studií byl analyzován, aby pomohl vědcům rozumět vztah mezi potravinami ovoce a zeleniny a srdečním onemocněním, rakovinou a mortalitou. Výzkumníci určili, že jíst křišťálové vegetariáni pravidelně souvisí se sníženým rizikem rakoviny. Tyto typy studií však nestanoví příčinu a účinek, ale více potenciálního vztahu. Snížené riziko, které stanoví, mohou být způsobeny glukosinoláty, sloučenina, která se nachází v konečnaté zelenině. Glukosáty byly spojeny s zabíjením nádorových buněk, snížení oxidačního stresu a zpomalení růstu nádorových buněk, podle června 2018 výzkumu v asijský pacifický časopis o prevenci rakoviny. Zatímco je třeba udělat více výzkumu, americký rakovina společnost publikovala dieta a pokyny pro fyzickou aktivitu pro prevenci rakoviny, která zdůrazňují kruhovou zeleninu, v časopisech ACS . Článek konstatuje, že existuje probíhající výzkum této skupiny zeleniny (a dalšího) a jejich dopadu na riziko rakoviny, a doporučuje po 2020-2025 USDA dietních směrnic pro Američany tím, že cílem je jíst 2,5 až 3 šálky zeleniny každý den, včetně Kruhová zelenina. Plyn a nadýmání z křížových vegetariánů Společná stížnost při konzumaci brokolice, zelí nebo jiné kloučné zeleniny je žaludeční nepohodlí z nadýmání a plynu. To se děje proto, že tato zelenina je vysoká v vlákně a obsahují rafinózu, komplexní sacharid, který je fermentován v našich střevech, podle Harvard Health Publishing. Když dojde k fermentaci, plyn vytváří. Spropitné Aby se tomu zabránilo, zkuste zůstat hydratovaný a začít s menšími částmi, zvyšující se, jak tolerované. Ujistěte se, že jste důkladně žvýkali. Další možností je vzít trávicí enzym, který pomáhá vašemu tělu rozdělit a zpracovat tyto potraviny snadněji. Kolik byste měli jíst Pokyny USDA doporučují každý týden 1.5 až 2,5 cup-ekvivalenty tmavých zelených vegetariánů. Tato skupina zahrnuje mnoho kloučných zeleniny jako brokolice, kale, tuřín a další. Při pohledu na kontrolu cukru v krvi, stravování 1.35 porce kloučné zeleniny denně bylo spojeno s 14% sníženým rizikem vzniku diabetu typu 2 (ve srovnání s jídlem méně než polovinou podání denně) v dřívějším srpen 2010 přezkoumání v < EM> Britský lékařský časopis. Ale podle center pro kontrolu a prevenci nemocí, jen devět procent z nás denně jíst dostatek vegetariánů, protože to je, takže nejlepší první krok pro většinu z nás – bez ohledu na to, zda se zajímáte o kontrolu krevního cukru nebo Diabetes riziko – je jen začít jíst více zeleniny, období. Související čtení Jak jíst více Zeleniny: Dietitians sdílejí kreativní tipy reklama