Tyto asijské americké a Pacific Islander Food Brands překlenují mezeru v kultuře zvýrazněním asijských ingrediencí prostřednictvím americké čočky.
May znamená měsíc asijského amerického a tichomořského ostrovanu (AAPI), a jako nejrychleji rostoucí rasová skupina v USA, podle zprávy o výzkumném ústavu Pew Research Institute v dubnu 2021, není divu, že jídlo je stejně rozmanité jako jeho lidé.
reklama
Video dne
Tento měsíc (a každý měsíc) se zaměřujeme na pulzující potraviny a příchutě z Asie a Pacifik – a na počest tvrdé práce, statečnosti a odolnosti komunity AAPI.
Navzdory nedávné vlně proti-asijských zločinů a násilí z nenávisti AAPI komunita ukázala, že nikam nevede. V komunitě, kde její lidé pociťovali silné přetahování duálních identit, jsou tyto asijské americké a tichomořské ostrovany založené značky potravin a nápojů symbolem našeho hluboce zakořeněného spojení s oběma kulturami.
reklama
1. Omsom
Navštivte pagehttps: //go.skimresources.comomsomsomsové startovací balíčky mají koření, koření a omáčky, které potřebujete k přípravě lahodného asijského jídla.
- Pikantní bulgogi: 70 kalorií, 2 gramy tuku (0 gramů nasycených tuků), 510 miligramů sodíku, 12 gramů uhlohydrátů (1 gram vlákniny, 9 gramů cukru, 8 gramů přidaného cukru), 2 gramy protein
- Sisig: 10 kalorií, 0 gramů tuku (0 gramů nasycených tuků), 0 miligramů sodíku, 2 gramy sacharidů (0 gramů vlákniny, 0 gramů cukru, 0 gramů přidaného cukru), 0 gramů protein
reklama
Pokud toužíte po kombo kyselé a koření ve filipínském Sisig (vepřové jídlo) nebo sladkou, ale kořeněnou chuť korejského bulgogi (grilovací hovězí maso), budete chtít zásobit svou spíž s svazky omsomovy startovací směsi asijských koření, koření a omáčky.
Tyto balíčky příchutí vám dávají chuť uklidňujících domácích jídel s kořením z jihovýchodní Asie (Vietnam, Thajsko a Filipíny) a východní Asie (Japonsko, Korea a Čína), aniž byste museli hledat nehodnoceně přístupné složky. FYI, existují také veganské a bezlepkové sady.
reklama
Jediné, co musíte udělat, je otevřít balíček a při vaření jej nalijte na jídlo. Můžete je použít k výrobě všeho od smažené rýže po nudle nádobí a bílkovin a vegetariánského sítě.
Koupit
Mega Bundle (65 $); Jihovýchodní Asie Sampler (29 $); Východoasijský vzorkovač (29 $)
2. Nguyen Coffee Supply
Navštivte Pagehttps: //go.skimresources.comnguyen Coffee Supply Forwers s farmáři z kávových zrn ve Vietnamu.
Začněte svůj den teplým šálkem Joe, který vás okamžitě přepraví do Vietnamu, kde se tyto kávové zrna pěstují. Společnost Nguyen Coffee, založená Sahra Nguyenem, vietnamským americkým americkým Američanem, spolupracuje přímo s vietnamskými farmáři a peče své fazole v Brooklynu v New Yorku.
Temné pečené trio zahrnuje Saigon, který je pojmenován po rušném městě a obsahuje solené kakao, ostružiny a lískové ořechové chutě. Hanoi je odvážná tmavá pečeně vyrobená z kávových zrn s jedním původním robustem, která odráží srdce hlavního města. U ovocnějších tónů vyzkoušejte dalat, vyrobený ze 100 % kávových zrn Arabica s jasmínem, ganache a jahodovými tóny.
Jejich nejprodávanější směs, loajalita, má kombo kávovarné zrna Arabica a Robusta, které propůjčují sladkou a ořechovou chuť. Ale pokud potřebujete nějakou kávu navíc, Truegrit, je jejich nejsilnější fazole.
Koupit
Nguyen Coffee Supply ($ 17); Amazon (25,99 $)
3. Raeovy kořeny
Navštivte pagehttps: //www.amazon.comrae’s Roots nabízí těhotenství a poporodní čaje, aby pomohly matek upřednostňovat jejich zdraví a péči o sebe. Image Credit: Rae’s Roots
První dny poporodního porodu jsou jedny z nejvíce klíčových časů na jakékoli nové matce. Zakladatelka Joanna Linton zná z první ruky, když se stala mámou batole a novorozence. Stejně jako většina maminek zjistila, že je náročné postarat se o sebe a ovlivnilo to její duševní a fyzické zdraví.
Aby pomohla upřednostňovat péči o sebe, Linton se obrátila na své čínské kořeny a začala používat adaptogeny, které ji inspirovaly k vytvoření celé řady těhotenství a poporodní čaje.
Například čaj pro laktaci mléka zahrnuje pískavnictví, fenyk a kopřiva bodnutí, která tvrdí, že podporuje zásobování mlékem. Moms-to-be bude mít rád RED Raspberry Leaf a Ginger Tea Blend, aby pomohl uklidnit nevolnost a podpořit vaše zdraví při přípravě na práci. A pokud potřebujete minutu na odpočinek a odpočinek, zkuste zbytek snadný čaj, který má heřmánek, tulsi a šípku.
Koupit
Raeovy kořeny (16 $); Amazon (16 $)
4. Metodika
Navštivte Pagehttps: //shareasale.Commethodology poskytuje zdravá předem vyrobená jídla a občerstvení pro vás a celou rodinu.
Metodika poskytuje výživná, předem vyrobená jídla a šťávy pro lidi se sídlem v severní a jižní Kalifornii, je během hektických pracovních týdnů pohodlné a snadno se jíst zdravé.
To, co odlišuje metodiku od jiných programů dodávek potravin předplatného, je to, že můžete filtrovat kuchyní, včetně asijských, amerických, evropských a latinských/španělských. Kromě toho si můžete vybrat jídla na základě vašich dietních preferencí, jako jsou vegetariánské a paleo, a vybrat si různé velikosti porcí, ať už chcete krmit jen sebe nebo celou rodinu.
Existuje také možnost smíchat a porovnat různé připravené proteiny, zeleninu, fermentované zeleniny, polévky, těstoviny a omáčky. V nabídce, která se mění každý týden, najdete nádobí na ústní vodu, jako je pečené kuře papriky, sladké bramborové nudle s hoisinem mandlového másla, růžovou basmati limetkovou rýži a ostružinovou marionberry přes noc ovesné ovesné parfait.
Koupit
Metodika (17,99 $ a vyšší)
5. Sanzo
Navštivte pagehttps: //www.amazon.comsanzo’s Flavored Sparming Waters Používejte skutečné asijské ovocné pyré k přirozenému sladění vašeho nápoje.image Credit: Sanzo
calamansi: 0 kalorie, 0 gramů tuku (0 gramů nasycených tuků), 0 miligramů sodíku, 0 gramů uhlohydrátů, 0 gramů protein
Filipínský zakladatel Sandro Roco vytvořil Sanzo, protože nemohl najít zdravější (čtení: méně sladké) nápoje, které obsahovaly tradiční asijské ovoce.
Sanzoovy šumivé vody jsou naplněny přírodní ovocnou šťávou a přicházejí do příchutí, jako je mango, lychee, calamansi (filipínská vápna s náznaky mandarinky) a Yuzu (japonské citronové citrusové ovoce) se zázvorem.
Na rozdíl od jiných ochucených šumivých vod a seltzers na trhu Sanzo nekomplikuje své nápoje umělými sladidly, cukrovarnickými alkoholy nebo přidaným cukrem. Jednoduše dostanete šumivou vodu s nádechem přirozené sladkosti a chuti ze skutečného asijského ovoce.
Užijte si je tak, jak jsou, nebo se smíchejte do koktejlů a mocktailů na osvěžující nápoj.
Koupit
Drink Sanzo (29,99 $); Amazon (29,99 $)
6. Umamicart
Navštivte Pagehttps: //go.skimresources.commamicart, což je vhodné získat vaše oblíbené asijské ingredience a produkty dodávané do vašeho domova.
Chcete si doma vyrobit lahodné asijské jídlo, ale nevíte, kde nakupovat ingredience? Umamicart usnadňuje nekonečně snadné dostat ruce na řadu asijských ingrediencí, včetně omáček a koření na občerstvení, bonbóny a nápoje.
Od Wontonových obalů, pad thajských nudlí a rybích koulí po Ube (filipínská fialová příze), ústřicová omáčka a Doubanjiang (fermentovaná chilli fazolová pasta), je to váš jednorázový shop pro všechny vaše potřeby vaření.
Najdete také zeleninu, která se běžně vyskytuje v asijských pokrmech, jako jsou bok choy, výhonky na sněhových hrách a řeřicha a řada ryb a masa, jako je kachna, vepřové břicho a sashimi-stupeň atlantické losos.
Koupit
Moon Ma Kaya Jam Sampler (33,99 $); Kpop kimchi mayo omáčka (6,55 $); Nyrture Organic Natto (14,99 $)
7. Brightland
Navštivte Pagehttps: //shareasale.combrightland’s Extra-Virgin Olive Oils pocházejí z oliv pěstovaných na kalifornských farmách.
Společnost Brighthland, založená Aishwarya Iyer, posouvá vaši průměrnou láhev olivového oleje a octa extra panelu na další úroveň s olivami a hrozny pocházejícími z kalifornských farem.
Jejich sběr olivového oleje s extra panelem zahrnuje řadu produktů, které zvyšují vaše jídla světlou, chutná chutí. Například jeden z jejich nejprodávanějších olejů je vzhůru, odvážný, pepřový extra panenský olivový olej vyrobený pro pečení, restování a výrobu polévek.
Chcete-li přidat trochu tepla do svých jídel, zkuste nadšení, olivový olej naplněný chili, který zahrnuje směs červených chilli paprik, papriky Jalapeno, papriky chipotle a papriku. Pro jemnější pikantní dotek zvažte Rosette, olivový olej naplněný česnekem nebo vzniknout, olivový olej naplněný bazalkou-ideální pro salátové dresinky a namáčení chleba.
Pokud hledáte vysoce kvalitní ovocný ocet, nabízí Brighthland dvě dvojité verze: Parasol je vyroben z hroznů chardonnay a pupků a valencia pomeranče, zatímco vyšlápnutí má hrozny Zinfandel a ostružiny.
Pak jsou tam dva syrové, nefiltrované medové zabalené jako pár. Kalifornský pomerančový květ má odvážnou květinovou chuť a citrusový povrch, který zní krásně pokapaný na teplém toastu s ricottou. Kauai Wildflower Honey má havajské ingredience, jako je ibišek, eukalyptus a guava květiny, aby vám poskytly tropickou sladkost ve vašem šálku čaje.
Koupit
Awake (37 $); Pár (44 $); Couplet (42 $)
8. Fly od Jing
Navštivte Pagehttps: //www.amazon.comfly od Jin’s Sichuan Chili Crisp, rozsvítí vaše jídla intenzivní chutí a kořením.image Credit: Fly by Jing
Sichuan Chili Crisp omáčka (na 1-tablespon porci): 105 kalorií, 10 gramů tuku (0 gramů nasycených tuků), 240 miligramů sodíku, 0 gramů uhlohydrátů (0 gramů vlákniny, 0 gramů), 0 gramů protein
Jing Gao vzdal hold jejímu rodnému město Chengdu v Číně a vytvořil konečný sichuan chili křupavý. Tato kořeněná a křupavá omáčka vyrobená z Erjingtiao Chiles a Gongjiao Pepper (Sichuan Peppersrn), bude každému jídlu odvážnější a chutnější. Přidejte jej do čerstvě dušené BAO, lo mein a dokonce i vašich koktejlů.
Kromě své podpisové chilli omáčky Sichuan Chili nabízí Fly od Jing také chilli oleje a zhongovou omáčku, která je inspirována populárním občerstvením Chengdu Street Zhong a má směs sladkých, kořenitých a umami chutí. K dispozici je také Mala Spice Mix, což je intenzivní směs klasických sichuanských koření a bylin, a to jde skvěle jako rub.
Koupit
Fly by Jing ($ 15); Amazon (17,98 $)
9. Káva z měděné krávy
Navštivte Pagehttps: //www.amazon.comcopper Cow Coffee dělá vietnamský styl poul-over kávové filtry.image kredit: Copper Cow
Copper Cow Coffee, inspirovaná vietnamskými kávami a latte, dělá individuální poulicí kávové balíčky. Jediné, co musíte udělat, je otevřít paket, který také slouží jako filtr, nechte jej pověsit nad váš šálek a nalijte na něj vroucí vodu. Výsledkem je neuvěřitelně hladký a chutný šálek kávy. Užijte si to černou nebo přidejte rozstřik svého oblíbeného krému nebo mléka.
Existuje šest různých příchutí, včetně vanilky, kávy, soleného karamelu a levandule, a každá krabice přichází s osmi filtry. Káva Copper Cow Coffee také vyrábí latte balíčky, které přicházejí s pěti filtry na nalévání a pěti ochucenými krémory. Raspberry Mocha, Churro Latte, Lavender Latte a Vanilla Latte jsou jen některé z svůdných příchutí, které nabízejí.
Milovníci čaje, je tu i pro vás něco. Vyberte si ze tří různých čajových kapek (které přicházejí s příchutí a krémory): thajský ledový čaj, čaj chai latte a čaj matcha latte.
Koupit
Cofper Cow Coffee ($ 14); Amazon (5-pack) ($ 12)
10. Pan’s Houba trhaná
Navštivte pagehttps: //www.amazon.compan’s Mushroom Jerky vám pomůže získat více vlákna do vašeho dne.
Originál (na 3-tablespon porci): 110 kalorií, 7 gramů tuku (1 gram nasycený tuk), 190 miligramů sodíku, 16 gramů uhlohydrátů (6 gramů, 5 gramů cukru, 5 gramů přidaného cukru), 1 gram Protein
Všechno to začalo, když Michael Pan šel do Malajsie navštívit svou rodinu, kde objevil rodinný recept na houby. Po zdokonalení a znovuobjevení receptu své rodiny Pan vypustil trhané ve čtyřech příchutích.
Vegan, košer, bezlepkový a organické, houby trhané dělají skvělou občerstvení pro různé dietní preference. Navíc má vlákno a některé zdravé tuky, protože je vyrobeno z avokádového oleje a semen chia.
Dnes existuje šest různých shiitake houbových trhavých chutí, včetně originálu – sladká a umami chuť – Zesty Thai, Applewood grilování, sůl a pepř, teriyaki a kari.
Koupit
Pan’s Mushroom Jerky ($ 9); Amazon (8,99 $)
11. Masala Mama
Navštivte Pagehttps: //www.amazon.commasala mama nabízí předem vyrobené tradiční indické omáčky, aby usnadnila a lahodné vaření.
tikka masala (na 2,5 unce porce): 110 kalorií, 8 gramů tuku (4,5 gramu nasyceného tuku), 330 miligramů sodíku, 9 gramů uhlohydrátů (1 gram vlákniny, 4 gramy cukru, 0 gramů přidaného cukru), 2 Grams Protein
Když se zakladatelka Nidhi Jalan, která se narodila a vyrostla v Indii v Kalkatě, se přestěhovala do New Yorku, aby studovala na výtvarném umění, toužila po jídlech, které vyrostla. Navzdory tomu, že existuje spousta indických možností odběru, Jalan si užil indickou kuchyni nejvíce, když byla domácí a konzumována s přáteli a rodinou.
Snažila se tedy vytvořit autentické indické omáčky, které začlenily tradiční koření a ingredience, které jí připomněly domov. Po mnoha testování výzkumu a receptů spustila předem vyrobené omáčky Masala Mama, mezi něž patří Tikka Masala, Vindaloo a Coconut Curry, usnadňují doma klasická indická jídla doma
Tikka Masala je rajčatová omáčka vyrobená z jogurtu a zázvoru, česneku, papriky, kurkumy a garam masala. Aby Vindaloo přinesl teplo, kombinuje octa s česnekem a voňavým kořením. A klasické kokosové kari páry dobře s kuřecím, mořským plodem a tofu.
K dispozici jsou také veganské a mírnější verze omáček.
Koupit
Masala Mama (32,99 $ za 3-pack); Amazon (17,43 $)
12. Jen datum
Navštivte pagehttps: //www.amazon.comjust Datum Organické datum sirupy jsou skvělé pro přirozené sladění nádobí.
na 1 polévkovou lžíci: 60 kalorií, 0 gramů tuku, 0 miligramů sodíku, 15 gramů uhlohydrátů (0 gramů vlákniny, 13 gramů cukru, 0 gramů přidaného cukru), 0 gramů protein
Pokud hledáte alternativu k rafinovanému cukru ve vašich receptech, cukr, sirup a melasa, přirozeně osladí vaše jídla, aniž by se zvýšila hladina cukru v krvi stejně jako třtinový cukr nebo dokonce javorový sirup a med.
Vyrobeny ze skutečných kalifornských dat Medjool také dodávají některé důležité živiny, jako je draslík, zinek a železo.
Můžete jej pokapat na ranní oves nebo toast, použít jej k přípravě salátových dresinků nebo přirozeně sladce omáček a pečeného zboží.
Koupit
Jen datum (8,99 $); Amazon (14,02 $)
13. Momofuku
Navštivte Pagehttps: //www.amazon.commomofuku’s Nová řada ingrediencí na stupni restaurace vám pomůže znovu vytvořit lahodný zážitek z jídla doma.
S oceňovanými restauracemi, nejprodávanějšími kuchařkami a sérií Netflix Documentary Food série není šéfkuchař David Chang. Nyní Chang vytvořil řadu ingrediencí v restauraci, jako jsou kořeněné soli, rýžový octa, nudle a chili krize, aby bylo ještě snazší připravit jídlo Momofuku doma.
Například kořeněná chili crunch přichází v originální, černé lanýže a extra kořeněné, které se vyrábí s paprikou Habanero. Ostřílené soli jsou slané (sůl, česnek, řasy a houbový prášek), kořeněné (Gochugaru, kajenský pepř a sušené chilli) a důkladně (peptingové sichuanské pepře a citrus), aby se zlepšila popcorn, zeleninu, ryby a maso.
A nezapomeňme na ochucené nudle. S těmito předem zabalenými prameny můžete mít kouřící misku lahodných nudlí Momofuku. Vyzkoušejte je ve třech různých příchutích: sójové a pórky, kořeněné sójové a důkladné chilli (sichuanské koření s chilli pastou a sezamovým olejem).
Koupit
Momofuku ($ 12); Amazon (14,99 $)
14. Bokksu
Navštivte Pagehttps: //go.skimresources.combokksu doručuje vaše oblíbené japonské občerstvení a čaje vašemu dveřím.
Milovníci občerstvení, kteří jsou fanouškem japonských sladkostí a slaných lahůdek, budou milovat měsíční krabice Bokksu, které přicházejí s 22 různými občerstveními, bonbóny a čaji. Od Edamame a mořských řas Tempura po Yuzu Candy a Red Bean Crackers má každá krabice své vlastní téma, takže si každý měsíc vyzkoušíte něco nového.
Pokud jste se stali velkým fanouškem určité občerstvení, Bokksu má online trh, kde si můžete koupit některé jednotlivé občerstvení, bonbóny a čaje vystupované v předchozí krabici.
Koupit
Bokksu (49,95 $)
15. Yóu Yóu
Navštivte Pagehttps: //go.skimresources.comyóu yóu čajový olej má neutrální chuť a vysoký kouřový bod. Image kredit: yóu yóu
na 1-tablespoon Slouží: 120 kalorií, 14 gramů tuku (1,5 gramu nasyceného tuku), 0 miligramů sodíku, 0 gramů uhlohydrátů, 0 gramů protein
Yóu Yóu přináší olej z čajového semen, který se po staletí používá v čínském vaření. Vegan a ořech, čajový olej je vyroben ze semen Camellia a má neutrální chuť a vysoký kouřový bod, díky čemuž je skvělý pro smažení a další techniky vaření s vysokým teplem.
Koupit
Yóu Yóu (39,99 $)
reklama