Obrázek kredit: Westend61/Westend61/Gettyimages
V tomto článku
- Strava a kůže
- Nejhorší jídla
- Co místo toho jíst
Nepochybně, nejlepší věc, kterou můžete udělat pro ochranu pokožky, je každý den zatloukat na opalovací krém. Ale to, co vložíte do svého těla, je stejně důležité pro udržení zdravé pokožky.
reklama
Video dne
„Správná strava může pomoci dát naší pokožce stavební bloky, které potřebuje pro optimální fungování,“ říká Joshua Zeichner, MD, ředitel kosmetického a klinického výzkumu v dermatologii v nemocnici Mount Sinai. „Špatná strava však může ve skutečnosti podpořit zánět a přispět k předčasnému stárnutí.“
reklama
Čtěte dále a zjistěte, jak váš denní stravovací plán ovlivňuje největší orgán vašeho těla a jakou potraviny omezují bezchybnou a zdravou záři.
Jak vaše strava ovlivňuje vaši pokožku
Zatímco jedno individuální jídlo nemůže vyrobit nebo rozbít pokožku, vzorec potravin, které si nasadíte na talíř, může podpořit – nebo narušit zdraví vaší pokožky.
reklama
Tady je důvod: „Komponenty v potravě mají schopnost„ zapnout “nebo„ vypnout “určité genové exprese,“ řekněme Christina Mandolfo, RDN a Meg Hagar, RDN. „Tady mluvíme o genetických predispozicích, díky nimž jsou lidé náchylnější k věcem, jako je akné, ekzém nebo psoriáza [tj. Zánět v kůži],“ říkají Mandolfo a Hagar.
reklama
A konzumace standardního amerického dietního vzoru, který je plný zpracovaných sacharidů, rafinovaných cukrů a nasycených tuků, může tyto zánětlivé procesy podpořit.
V průběhu času bude dieta s vysokým obsahem cukru a nezdravých tuků také pravděpodobně negativně ovlivnit vaše střevo, které má přímé spojení s kůží přes osu střevní kůže (obousměrná komunikační linie mezi buňkami ve střevech a buňkách Na povrchu naší kůže) vysvětlují Mandolfo a Hagar.
„Výzkum nám ukazuje, že pokud je ve střevě zánět (způsobený nerovnováhou v bakteriích, možná sledováním standardní americké stravy), vysílá signál imunitním buňkám v kůži a způsobí, že reaguje zánětlivým způsobem, Výsledkem věcí, jako je zarudnutí, otoky, ucpané póry nebo dokonce suchost (vše, co je vidět v podmínkách, jako je akné, ekzém a psoriáza), “říkají Mandolfo a Hagar.
13 potravin pro omezení zdravé pokožky
1. Candy
Příležitostný bonbóny nepřinese útěk. Ale pokud zacházíte s každým týdnem, jako je Halloween, tento sladký zvyk může sabotovat zdraví kůže.
Je to proto, že konzumace cukrovinek může zvýšit vaši hladinu cukru v krvi. A když k tomu dojde, vaše tělo uvolňuje vyšší hladiny růstového faktoru 1 hormonálního inzulínu 1 (IGF-1), který následně aktivuje olejové žlázy, říká Dr. Zeichner.
Věc je, že pokud vaše olejové žlázy jdou do overdrive, jste náchylnější získat pupínky.
2. Mléko
„Mléko a mléčné výrobky také stimulují uvolňování hormonu IGF-1,“ říkají Mandolfo a Hagar. To by mohlo vysvětlit, proč mlékárna pro některé lidi zhoršuje akné.
„Dosud si nejsme zcela jisti, proč to neovlivňuje každého, ale zdá se, že výzkum v tuto chvíli dochází k závěru, že konkrétní mléčné výrobky jsou větší spouštěče pro akné (jako je například odstředěné mléko versus obyčejné jogurt) než ostatní, než ostatní, než ostatní, “ oni říkají.
Ve skutečnosti je „kravské mléko, zejména odstředěné mléko, spojeno s akné,“ říká Dr. Zeichner. Mechanismus příčinné souvislosti však stále podléhá debatě. „Není jasné, zda je to kvůli hormony přeneseným na mléko z kojící krávy nebo zda je to kvůli vysoké hladině cukru nalezeného v odstředěném mléce.“
Přidání další vrstvy k tomuto dilematu mléka: Mnoho lidí má mírné alergie a citlivost na jídlo na mléko a mléčné výrobky, říkají Mandolfo a Hagar. A ty mohou komplikovat stavy kůže, jako je ekzém a psoriáza.
3. Červené maso
Přestože je červené maso vynikajícím zdrojem bílkovin a železa, má také tendenci mít vysoký obsah nasycených tuků, říká Dr. Zeichner. K vysokým cholesterolu může nejen přispívat jíst přebytečný nasycený tuk, ale může také pohrávat s vaší pokožkou.
Je to proto, že se předpokládá, že „vysoká množství nasycených tuků zvyšuje produkci IGF-1, a proto podporuje zánět,“ říkají Mandolfo a Hagar. A jak víme, zánět podněcuje problémy s kožními problémy, jako je akné, ekzém a psoriáza.
4. Sladé obiloviny
Zatímco obiloviny se často uvádějí na trh jako „zdravé“ jídlo, mnoho z nich slouží tolik cukru na porci jako bonbón.
Přebytečný cukr může vyvolat tendenci k akné a přidat roky k vzhledu vaší pokožky. „Existuje výzkum, který by podporoval, že spotřeba příliš velkého množství cukru může narušit rovnováhu kolagenu v těle,“ říkají Mandolfo a Hagar.
Zde je důvod, proč na tom záleží: „Kolagen – protein nalezený v kůži a pojivové tkáni – je zodpovědný za sílu a pružnost pokožky,“ říkají Mandolfo a Hagar.
To znamená, že když je kolagen ohrožen příliš velkým cukrem, vaše pokožka se stane méně baculatou a pružnou.
5. Zpracované maso
Kromě jejich vysokého nasyceného obsahu tuku má zpracovaná maso také s vysokým obsahem soli.
„Slaná jídla mohou podporovat dehydrataci, která může z vaší kůže zapnout vlhkost a život,“ říkají Mandolfo a Hagar. „A když vaše pokožka vyschne, tělo produkuje více oleje, aby jej přirozeně zvlhčovalo, což může ještě více zhoršovat pokožku náchylnou k akné,“ říkají.
Vysoká hladina soli může také vést k nadýmání a retenci tekutin, což může přispět k otočení pod očima, říká Dr. Zeichner.
A co je horší, zpracovaná masa obsahují sloučeniny zvané dusitany, které jsou spojeny s vývojem určitých rakovin, říká Dr. Zeichner.
6. Slazené nápoje
Cukr s sabotací kůže nejen číhá ve vašem jídle, ale také ve vašich nápojích (myslím: soda, šťávy a energetické nápoje). Podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) jsou ve skutečnosti slazené nápoje primárním zdrojem přidaných cukrů v americké stravě.
Tyto sladké nápoje nejen vytvářejí dominový efekt, který aktivuje olejové žlázy a zhoršuje akné, ale také mohou stárnout vaši pokožku.
Zde je důvod: Když jsou hladiny cukru v krvi vysokou, molekuly cukru se připojují k kolagenovým vláknům v procesu známém jako glykace, říká Dr. Zeichner. „To ztuhne kolagen, což způsobí, že se zlomí a nakonec se promítá do předčasného vrásky kůže,“ vysvětluje.
Nemluvě o tom, že často usrkávání sladených věcí je také spojeno s přírůstkem na váze, obezitou, diabetem 2. typu, srdečními chorobami, onemocněním ledvin, nealkoholickým onemocněním jater, zubním kazem a dutinami a dnou, typem artritidy na CDC.
7. Rafinované oleje
Vaření s oleji, jako je kukuřičný olej, arašídový olej, sezamový olej, sójový olej nebo slunečnicový olej – které jsou považovány za rafinované oleje – by mohlo zničit vaši pokožku.
Je to proto, že rafinované oleje jsou bohaté na omega-6 mastné kyseliny, které mohou vyvolat zánět v těle (včetně kůže), říkají Mandolfo a Hagar. Studie září 2018 v otevřeném srdci našla souvislost mezi omega-6 bohatými oleji a chronickým zánětem nízkého stupně.
Navíc, rafinované oleje chybí mnoho antioxidantů podporujících kůže, které jsou odstraněny v procesu zdokonalení, říká Dr. Zeichner.
8. Zpracované dezerty a pečivo
Dezerty a pečivo vytvářejí stejný účinek na hladinu cukru na hladinu hladiny na pokožku jako bonbóny a slazené nápoje.
„Když hladina cukru v krvi hromadí, způsobuje kaskádu událostí, které nakonec vedou ke spuštění olejových žláz v kůži, aby produkovaly více oleje,“ říkají Mandolfo a Hagar. „To je jeden z důvodů, proč jsou tyto potraviny velmi běžným spouštěčem akné.“
9. Smažená jídla
Zatímco cokoli smaženého chutná nebeská, smažené jízdné není přítelem vaší kůže.
Smažené potraviny jsou často smažené v rafinovaných olejích (jako je zeleninové nebo semenné oleje), což znamená, že obsahují zánětlivé omega-6 mastné kyseliny, říkají Mandolfo a Hagar.
A vysoký obsah nasyceného tuku v těchto potravinách souvisí se zdravotními problémy, včetně vysokého cholesterolu, obezity, onemocnění koronárních tepen a metabolického syndromu (který je spojen s psoriázou), říká Dr. Zeichner.
10. Ochucený jogurt
Zatímco obyčejný jogurt není do značné míry spojen s útěky akné, ochucené odrůdy mohou vynutit vaši pokožku.
„Ochucený jogurt v něm obvykle přidal cukry a sladidla, která hromadí hladinu cukru v krvi,“ říkají Mandolfo a Hagar. A když hladina glukózy v krvi prochází střechou, vaše tělo uvolní více IGF-1 a stimuluje vaše olejové žlázy.
11. Bílý chléb
Bílý chléb je považován za rafinovaný uhlohydrát. To znamená, že se rozpadne, rychle se trápí a absorbuje, což způsobí, že vaše hladina cukru v krvi prudce stoupá, říkají Mandolfo a Hagar.
Tyto zvýšené hladiny cukru v krvi zvyšují akné akné a přispívají k glykaci kolagenu, což je proces, který způsobuje, že kolagenová vlákna ztvrdne a praskne, říká Dr. Zeichner.
12. Alkohol
Alkohol může bránit zdraví pokožky několika způsoby.
Za prvé, vaše tělo interpretuje alkohol jako toxin. „Podporuje zánět v těle, a proto může vyvolat zánětlivou reakci v kůži,“ říkají Mandolfo a Hagar.
Znecháží věci, mnoho lidí míchá alkohol s šťávou nebo sodou. Tyto slazené mixéry vyskakují hladinu cukru v krvi a zvyšují produkci vašeho těla IGF-1, což následně stimuluje vaše olejové žlázy.
Aby to doplnil, „alkohol dehydratuje a bylo prokázáno, že v kůži vyčerpává hladiny antioxidantů,“ říká Dr. Zeichner.
13. Bílá rýže
Podobně jako u bílého chleba je bílá rýže rafinovaná zrno a má vysoký glykemický index (jinými slovy může způsobit prudké stoupání cukru v krvi). A opět, tato hladina cukru v krvi spustí sekvenci událostí, které nakonec aktivují vaše olejové žlázy produkující akné.
Vysoko glykemická potraviny, jako je bílá rýže, jsou také spojena se zvýšeným rizikem diabetu 2. typu, podle Harvardu T.H. Chan School of Public Health.
Co jíst pro zdravou pokožku
„Vyvážená strava může vašemu tělu poskytnout živiny, které potřebuje k boji proti zánětu a oxidaci a opravu pokožky,“ říkají Mandolfo a Hagar.
Dobře, ale která strava nabízí nejlepší rovnováhu živin?
„Většina odborníků se domnívá, že středomořská strava je pro pokožku nejlepší,“ říká Dr. Zeichner. ICYDK, středomořská strava upřednostňuje zdravé tuky a rostliny – včetně ovoce, zeleniny, fazolí, luštěnin a celých zrn – zatímco omezuje červené maso, rafinované cukry a zpracované potraviny.
Mandolfo a Hagar souhlasí s tím, že tento vzorec stravy je hvězdná pro zdraví kůže. Neustále konzumace protizánětlivých tuků, vlákniny a antioxidantů-které jsou všechny ve středomořské stravě hojné-mohou pomoci „vypnout“ některé zánětlivé procesy ve vaší kůži, vysvětlují.
Jste připraveni přijmout středomořskou stravu? Začněte s tímto 7denním jídelním plánem
Bykelsey Casselbury
Váš čtyřtýdenní stravovací plán Středomoří, kurátor kurátoru dietologa
Byabbie Gellman
4 Středomořská dietní snídaně, která podporuje zdraví střev
Bybojana Galic
reklama